FC2ブログ

たね日記

ホーム > ゼルコバコーヒー > 天然?ナチュラル?

2014.11.17 Mon 天然?ナチュラル?


火曜日よりお楽しみゲストコーヒーが「エチオピア・イルガチェフェG-1」にスイッチします。あれ?エチオピア・イルガチェフェはいつもあるのに‥

なぜでしょう。(わざとらしい)

答えは精製方にあります。今回のゲストコーヒーは「ナチュラルプロセス」のコーヒーです!いつもある「ウォッシュト」に比べて果実感が強く、かなり甘さがあります。果実のまま乾燥させて種子に香りや甘さが移ります。ですが醗酵のリスクや乾燥ムラそれから雨など、なかなか作るのが困難です。

初めて口にされるかたは驚かれると思います。もう飲んだことがある方はもう一度のみにいらしてください。

昔の素晴らしい「モカ」の香味をクリーンに再現した素晴らしい逸品です。

ぜひご賞味下さいませ。オススメです。
スポンサーサイト



Comments

name
comment
comment form

Trackback

FC2Blog User

  1. Trackback